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意外と美味しかったサッパなんだけどね・・・

2013.08.31(Sat) | EDIT

先日、本牧で釣ったサッパ。
関西では、ママカリの酢漬けとして、好まれているようですが、関東ではあまり好んで食されていないようだ。。

実際のところ、美味いのかどうなのか?
数匹持ち帰って、から揚げにしてみた。
IMGP7292.jpg


写真撮り忘れたが、骨が多さがやや気になるものの、意外といける(^^)v
イワシのから揚げと大差ない感じだw



それはそうと…
このサッパ、背中にエイリアン状の何かをくっつけておりました。。
IMGP7298.jpg

こいつは、サッパヤドリムシという寄生虫らしい・・・
カギ状の脚?のようなもので、
サッパの背中をガッツリとらえ体液を吸っていた模様( ̄o ̄;)

IMGP7309.jpg


釣ったときは、気づかなかったのだけどね(^_^;)

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22:19 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

しゃくりすぎに要注意!

2013.05.19(Sun) | EDIT


4月後半のエギングで痛めた右肘がまだ治らない。。
GW後半からずっと釣行を控えていたが、いつまで我慢すればいいのだろう・・・

あまりにも痛みがとれないので、病院に行ってみた。
ude.png
診断名は「上腕骨外上顆炎」
いわゆる「テニス肘」

安静を保ち、湿布や外用薬を用いるしかなく、あと数ヶ月はかかりそうとのこと・・・(ー_ー;)
IMGP7247.jpg

当然、釣りは控えるように言われました(ToT)

まだしばらくは、釣りに行けそうにありません( ̄o ̄;)




釣れないからといって、ムキになってしゃくり続けるのは要注意です・・・・・・

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17:54 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

ぎょぎょぎょのお勉強第二段

2012.12.16(Sun) | EDIT

今回もまたサカナの本を購入した。
購入した勉強本はこちら
IMGP7133.jpg
知っておきたい「魚の基本」

基本的なサカナのさばき方から魚種別のさばき方まで、カラーで紹介されている。
IMGP7134.jpg

眺めていて、なんだかとてもワクワクする。。

まあ、さばくサカナを釣ってこないことには、話にならないけど・・・・(^_^;)

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02:19 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

サバにあたるという言葉をよく聞くが・・

2012.10.21(Sun) | EDIT

サバは鮮度が落ちやすい魚
IMGP6726.jpg


鮮度が落ちやすいというのは、ヒスタミンという物質が発生しやすいということである。


サバは、ヒスチジンというアミノ酸を多く持っており、そのヒスチジンが細菌などによってヒスタミンという物質に変化する。
このヒスタミンにより人はアレルギー様の食中毒を引き起こす。
しかし、釣り上げてからすぐに血抜きをして、クーラーBOXで冷やすことによってこれは防止することができる。


厄介なのは、アニサキスだ。
まあ、生で食べなければ全く問題はないのだが・・・

実際、サバはかなりの頻度でアニサキスに寄生されているようだ。。
先日のサバを捌いていて、こんなものを見つけた。
IMGP6770.jpg

肝臓の表面に円形上の窪んだ溝。

これは、アニサキスが寄生していた痕跡。
よく見りゃ虫体も発見(^_^;
IMGP6766.jpg


このアニサキスは人の胃に入ると、苦しさのあまり胃壁に頭を突っ込み、激痛をもたらす。

アニサキスは本来、サバの内臓に寄生しているもので刺身として食す筋肉には通常いない。
ところが、サバが死亡したとわかると筋肉内に移動すると言われている。
ということは、釣り上げてすぐにハラワタを取り除けば大丈夫ということになるが・・・お薦めはしない。。



こんな風に観察しながら捌いた訳だが、サバの胃袋の中にはアミエビがぎっしり詰まっている個体が多かった。
IMGP6738.jpg


これって、我々釣り人が撒いたアミコマセなのだろうか?
それとも自然界にいるアミエビなのだろうか?

前者だとしたら、すごい!
サバは我々に釣られるが、育てられている気もする(^_^;)

そしてもう一つ、イワシがそのまんま出てきた。
IMGP6763.jpg

イワシの稚魚ならまだしもこんなに大きなイワシを丸のみするとは・・・


いろいろと楽しませてもらった(^^)

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23:44 | Comment(2) | Trackback(-) | PageTop↑

ぎょぎょぎょの1400種

2012.09.27(Thu) | EDIT

魚については昔からわりと詳しかったのだが・・・
最近その知識も何だか怪しく思われる(ー_ー;)!?

そこで、こんな図鑑を買ってみた。
IMGP6699.jpg
「釣魚1400種図鑑」


一般的な図鑑のような生態やら習性やら、といった解説はないが、ちょっとした魚の見分け方が載っている。
IMGP6703.jpg

単行本サイズなので釣り場に持って行って、変わった魚が釣れたときにその場で調べられる。
まさに釣り人のためにために作られた図鑑だ。。

IMGP6702.jpg

ただただ眺めているだけでも楽しい(^^)v


ちなみにネット上にはWEB魚図鑑というサイトもある。
こちらは魚名から検索する形式のようだ。

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13:55 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

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burin

Author:burin
いろいろな趣味に手を出すも、すべて中途半端なburinです。

中学生の頃以来30年ぶりに釣りにハマる。
道具も腕もC級だが、楽しくFishing(^o^)/

最近、釣行手段にバイクを導入

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