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生は苦手です( ̄o ̄;)

2013.11.13(Wed) | EDIT

釣りたてのサカナは、やっぱり刺身が一番!

・・なんて事をよく耳にしますが、σ(^^;は、刺身が苦手( ̄o ̄;)
なので、焼いたり、煮たり、揚げたりして釣ったサカナをいただいています。。

それでも、スーパーなんかで買ってくるサカナとは比べものにならないくらい美味しいです(^_^)b



例えば、先日本牧で釣った大アジは、2枚におろして塩焼きにしました。
少し食べてしまってからの撮影なので、ちょっと見た目があれですが・・・
IMGP7729.jpg
メッチャ脂がのっていてveryジューシーね!

中アジは、フライに。。
IMGP7782.jpg
サックサクのふわふわで、スーパーで売っているアジフライとは別物です。

そして、豆アジは、から揚げに!
IMGP7759.jpg
これまた、たまらない~♪

マイクロイワシのから揚げ
IMGP7771.jpg
これがまた意外に絶妙な味でした(*^o^*)
ちっちゃいカタクチイワシを真剣に釣るのもありですね!

そして、サバの味噌煮
IMGP7784.jpg
こちらはスーパーで売っているのと正直大差ないかな・・?

それから、コノシロは塩焼きにしてみましたが、小骨が多すぎて・・・
味自体はとても美味しいサカナでした。。


こんな具合で、我が家の食卓には釣ったサカナが刺身で並ぶことは今後もほぼ無いでしょう。。

Category: Other

10:07 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

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プロフィール

burin

Author:burin
いろいろな趣味に手を出すも、すべて中途半端なburinです。

中学生の頃以来30年ぶりに釣りにハマる。
道具も腕もC級だが、楽しくFishing(^o^)/

最近、釣行手段にバイクを導入

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